Quiche ligera de calabacín

Necesitas:
1 rollo de pasta brisa
500 ml de leche evaporada
3 huevos
calabacín cocido a trozos
sal, pimienta, nuez moscada

 Extender la pasta brisa en un molde de tartas, con el papel debajo. En un bol mezclar la leche evaporada con los tres huevos. Salpimentar y poner un poco de nuez moscada. Añadir el calabacín cocido. Verter la mezcla encima de la pasta brisa. Poner en el horno a 180ºC. Sacar cuando la leche esté cuajada. Tiempo: 30 minutos.

De: "La cuisine de Christine".

¡Anímate! Es fácil de hacer y está riquísima.

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